Canelone, nhoque, ravióli: veja como fazer essas e outras massas recheadas

da Redação

No receituário italiano existem mais de 600 tipo de massa, muitas delas recheadas – seja com carne, frutos do mar, queijos, verduras ou mesmo doces. Mas a ideia de criar pequenos bombons de sabor entre as folhas de massa não nasceu no país da bota e há registros que já era praticada na Mesopotâmia no século 10. Outros países pelo mundo, como China, Polônia e Rússia também têm seus representantes nesse catálogo de delícias onde o maior segredo são os recheios. Quer começar a treinar? Veja abaixo algumas variações.